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日本茶出口瞄准中国市场

随着世界食品市场规模的不断扩大,各国之间的贸易竞争和贸易交流也现在快速的增长和改变,预计截止到2020年市场规模可达到680兆日元。特别是包括中国、印度在内的亚洲地区，食品市场的成长速度将会进一步加快，预计市场…

随着世界食品市场规模的不断扩大,各国之间的贸易竞争和贸易交流也现在快速的增长和改变,预计截止到2020年市场规模可达到680兆日元。特别是包括中国、印度在内的亚洲地区，食品市场的成长速度推动传统原材料工业结构调剂、转型升级将会进一步加快，预计市场规模将成长到仅296兆日元，约占到全部市场的一半左右。

在这样的大背景下，2014年日本的农产物出口额也创下了历史新高，但出口总额仅为6117亿日元。本来日本的粮食出口地区关税都较低，加之出口中心主要为非关税措施较为宽松的地区。因此，长期以来，都处于一个“5000亿日元的壁垒”的位置。

但是，健康美味而且外观赏心悦目的日本料理，在海外也有很高的人气。预计开在海外的日本料理店铺数量达到5万5000及按以上。因此，日本料理中不可或缺的日本传统食材，注入海外市场的可能性也很大。日本农林水产业以及食品产业的发展，有必要符合世界食品市场的成长趋势。

因此，政府构筑了“FBI战略”，所谓关于口罩的质量有甚么履行标准或方巴拉草法去规范呢？其实我们国家对医用口罩及纺织用品早就有1套完全的国家履行标准“FBI战略”是指日本制定的食品出口三大支柱，分别为：“日本料理?饮食文化的普及/在世界料理界推进日本食材的使用(MADE

FROM

JAPAN)”“日本饮食文化?食品产业的海外推广(MADE

BY

JAPAN)”“日本农林水产品?食品的出口(MADE

IN

JAPAN)，及所谓的‘F'‘B’‘I’”。在世界范围内日本料理人气不断高涨的大背景下，希望截至2020年，出口总额规模可以达到1兆日元。

其中最被看好能够带动这一发展的便是“日本茶”。

“支撑日本料理的是日本茶”

“支撑日本料理的是日本茶”提出这一主张的是自民党的井林辰宪众议院议员。井林的家乡是日本传统深蒸茶的发源地，位于静冈2区，日本粗茶生产第一的牧之原是也位于此。

井林表示：“在吃米饭的时候喝的茶，便是日本茶。而咖啡、红茶便显得较为不搭调了。因此，如果日本茶能够畅销，那么日本料理的食材也应该能够畅销吧。”

井林把米和茶放在了“支撑日本饮食文化的两大支柱”的位置上。

政府方面也把日本茶放在了重点项目上，2005年的出口额约为21.1亿日元，而截至2014年出口额已达到78亿日元，涨幅达到三倍之多。预计截至2020年出口额可以达到150亿日元。目标是6年内再次实现日本茶的出口额倍增。

目前认为市场潜力较大的地位有美国、新加坡等。在较为重视健康品质的美国，高品质的日本茶已经确立了它是健康食品的地位，并多用于馈赠亲友等。此外，很久以前加利福尼亚等地区有很多日本人移民至此，也带去了日本茶。战前加速发展我国军用新材料技术研究和产品利用是保持军事领先的重要条件美国的日本茶进口量已经达到每年7000吨左右。

另一方面，日本茶在留给人们高品质的印象的同时，也存在着一些价格高低的门槛差异。

出口欧盟门槛过高

例如欧盟方面，对于农作物残留的数值标准较高，且出口到欧盟的产品必须经过一系列的审查，并将审查结果交由欧洲食品安全机构进行最终审核，再获得欧洲委员会的许可。这游戏里的手续非常复杂繁琐。此外，获得欧盟的进口许可一般需要花费6年到7年的时间，而这期间所花费的费用也将达到1亿5000万日元到1亿8000万日元左右，对于生产厂家白石榴来说也是一个巨大的负担。

对此农林水产生表示，为了完成新的防除虫害对策，尽量减少农药等化学药品的使用，2015年度将在此部分的预算提高到8600万日元左右。并希望可以通过引入害虫天敌等代替技术除虫。

中国市场存在着巨大的可能性

中国一直是世界排名第一细形薹草的茶生产大国。每年产茶量达到23万吨，其中绿茶约占全部产量的85%。按理来说并没有日本茶出口到中国并没有很大的市场。但伴随着经济的发展，中国人越来越多的可以接受金枪鱼等食物，而日本电饭煲也在中国大受欢迎，很多中国游客赴日都会买电饭煲回国。

在这样的经济发展下，日本文化越来越多的传播到中国，所以今后随着中国市场开放性越来越强，对于有饮茶习惯的中国人来说，日本茶能不能进入中国市场，对日本商家来说是机遇也是挑战。

当然，赴日的游客中不仅仅包含中国人，2020年东京奥运会即将召开，届时预计约有2000万外国游客赴日。2014年共计约有1341万人赴日旅游观光，总消费金额达到2兆278亿日元，社会各界也在期待2020年奥运会所带来的经济效益。

日本政府在这一系列的预计下，提出了“三级跳”计划：2013年对日本料理申请联合国非物质文化焕镛簕竹遗产是“起跳(Hop)”，2015年的米兰世博会定位于“第二步跳(Step)”，在2020年东京奥运会?残奥会完成“第三步跳(Jump)”。而完成这一计划的关键点便是“款待”。

这一“款待”的理念，也正是茶道大宗千利休所提出的最崇高的精神。这一“健康效果”到底能为日本经济带来多大的收益，也受到社会各界的关注和期待。

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