新年吃白菜豆腐过年吃青菜豆腐巴塘栒子
发布时间:2023-05-30 20:07:00
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1、白菜炖豆腐一年四季保平安。俗话说“白菜豆腐保平安”。就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物,能够让人身体健康平安。别小看白菜,它可是百菜之王,称它为王是因为它的营养非常丰富。白菜中维生素C的含量很高,维生素C可以为我们的身体提供很好的保护,同时还能提高身体的抵抗力。白菜含有丰富的组纤维,能够很好地滋润我们的肠道,帮助消化食物。
2、很多妈妈都关心孩子身体里是否含铅。而白菜里的果胶可以帮助排出体内的铅。白菜切段,豆腐切块。豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干。锅中热油,放入姜蒜葱,炒香。放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻煮一下,最后调入盐和鸡精,即可。*豆腐焯水,能够去豆腥味儿。*白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。
新年吃白菜豆腐相关拓展
过年吃青菜豆腐
过年吃豆腐的寓意,如果是豆腐丸子,寓意着福气就像丸子一样滚滚而来。而且过年吃豆腐,祈愿来年的生活能过得富富裕裕幸幸福福。春节吃豆腐习俗由来的传统说法“腊月二十五,推磨做豆腐”,在北方习俗里,到了腊月二十五这天,就要推磨做豆腐,一些地方还有吃豆腐渣的习俗。而且人都希望自己的家庭锦衣玉食,不愁吃喝,年年有节余,也就是奔小康。
豆腐就代表锦衣玉食中的玉食之意,因玉为白色,豆腐也为白色,极其相象,所以家家都要磨豆子做豆腐,以备过年时享用。豆腐谐音“都福”,寓意着每个人都福气安康。豆腐的谐音还有“都富”,寓意着大家都富起来,表达了希望大家在新的一年里生活富裕之意。以上就是关于“过年吃豆腐寓意有哪些”的全部内容解答,希望可以帮助到大家。
年夜饭吃白菜豆腐
年夜饭吃豆腐的含义就是有福,中国人在过年的时候都讲究有个好彩头,在年夜饭的时候吃豆腐就意味着有福,还可以用来代表富贵。如果吃的是豆腐丸子,这种代表的就是福气会跟丸子那样滚滚而来。如果是豆腐青菜汤,就意味着做人很清白,为人也很正派。春节吃豆腐这种习俗,主要就是来源“腊月二十五,推磨做豆腐”这个传统说法。
在北方的习俗里面,每年到了腊月二十五的时候,都会开始推磨制作豆腐,有些地方还会有吃豆腐渣这种习俗。每个人都希望自己的家庭锦衣玉食,不愁吃喝,年年有节余,也就是奔小康。豆腐就代表锦衣玉食中的玉食之意,因玉为白色,豆腐也为白色,极其相象,所以家家都要磨豆子做豆腐,以备过年时享用。豆腐谐音“都福”,寓意着每个人都福气安康。
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