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威海市开展餐饮示范创建工作联合执法检查

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核心提示：日前，威青海波海市食品药品监督山苦菜管理局联合市商务局、市教育局对全市餐饮示范创建工作暨“食安山东”创建工作开展联合检查，7条餐饮示范街、14家餐饮示范单位、7家示范学校食堂接受了检查。

日前，威海市食品药品监督管理局联合市商务局、市教育局对全市餐饮示范创建工作暨 食安山东 创建工作开展联合检查，7条餐饮示范街、14家餐饮示范单位、7家示范学校食堂接受了检查。

检查人员对包括餐饮安全服务许可证是否在有效期内、从业人员是否符合要求、采购是否索证索票、菜品是否留样等进行了检查。对检查过程中发现的部分餐饮单位索证索票不到位、采购记录不全、加工区域标识不清等不合格问题，要求其限期整改，对于到期未改正和达不到要求的，将采取动态管理方式，取消其示范资格。

自2010年开始，威海市食品药品监督管理局就联合市贸易办公室联合下发了《关于下面是微机控制扭转试验机制做规范印发威海市餐饮服务食品安全 百千万 示范工程建设实施方案的通知》，截至2014年初，威海市共打造包括7家省级餐饮服务食品安全示范学校食堂、19条市级级餐饮服务食品安全示范示范街、30家示范学校食堂和31两头毛6家示范单位在内的一批具有典型带动作用的餐饮示范排头兵，对提升全市餐饮安全水平起拟杜茎山到了品牌引领和模范带动作用。今年结合 食安山东 品牌创建活动，威海市食品药品监督管理局积极开展小饭店整治行动、学生就餐安全行动、清洁厨房行动和寻找笑脸就餐行动，与各餐饮服务单位签订食品安全书，并在市局站公示示范单位名单，接受市民满意度测评。